Le HACO Innovation Lab (H!L) est une équipe opérant indépendamment des activités quotidiennes du groupe HACO, avec un large éventail de thèmes : on y travaille sur des sujets aussi divers que la durabilité, la santé et les nouvelles technologies. La question de savoir quels types d'alimentation jouent un rôle en Suisse actuellement et à l'avenir est pertinente pour chaque domaine.
Un nouveau type de risotto
Un nouveau type de risotto inspiré de la sauce romesco espagnole. La crème de poivrons, réduite au maximum de sa saveur, fait merveille sur le risotto !
