Visite de travail à Soleure
Aperçu du quotidien d'une développeuse de produits alimentaires
Du mixeur de cuisine à la production à grande échelle
"Les aliments prêts à consommer ne sont pas fondamentalement mauvais".
Entretien avec l'experte en alimentation Christine Brombach
Aujourd'hui, il ne cuisine plus pour les célébrités, mais pour les patientes
Le grand chef Bernd Ackermann
La magie végétalienne de Hambourg
Un fromage végétal qui a vraiment du goût
Déchets alimentaires : la production recèle un grand potentiel
Le gaspillage alimentaire dans la production alimentaire
Ce que la restauration peut faire contre le gaspillage alimentaire
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Que pense le client des nouveaux concepts de restauration ?