In der Schweiz hat sich die Anzahl der Veganer:innen von 2020 bis 2021 verdoppelt. Ernährten sich 2020 noch 0.3 Prozent der Bevölkerung ganz ohne tierische Produkte, waren es Stand November 2021 bereits 0.6 Prozent. Weitere 20.5 Prozent sind sogenannte Flexitarier:innen, also solche, die häufig auf Fleisch und andere tierische Produkte verzichten.
Zusammengefasst isst rund ein Viertel der Schweizer Bevölkerung überwiegend oder ausschliesslich vegetarisch oder vegan. Auffallend viele sind unter jüngeren Menschen und Hochschulabsolventen zu finden.
Unterschiede zwischen den Geschlechtern und Altersgruppen
Die Unterschiede zwischen den Geschlechtern sind deutlich. 2021 ernährten sich 1 Prozent der Frauen vegan, im Vorjahr waren es 0.5 Prozent. Unter den Männern verzichteten 2021 0.2 Prozent ganz auf tierische Produkte – 2020 waren es 0.1 Prozent. Unter den Veganern beträgt die Frauenmehrheit 83.3 Prozent.
Vegan leben 2021 in der jüngeren Gruppe (14 – 34 Jahre) 1.2 Prozent – also doppelt so viele als der Durchschnitt. Bei den Älteren (ab 55 Jahre) sind es 0.2 Prozent, ein Drittel des Durchschnitts.
Quelle: statista.com und swissveg.ch
